媒体报道 |食物加工家当动态农产物深加工项目深加工哪种食物深加工工场
前些年，泗水番薯优质专用型种类紧要缺乏，番薯淀粉含量、表观品格、鲜食物质等目标远远不行满意市集需求。为此，泗水县与国度番薯家当技能编造、山东省农业科学讨论院合作无懈，先后引进国表里100多个种类正在泗水实行试验演示，最终筛选出了适宜泗水种植的高淀粉加工种类济薯25、优质鲜食物种济薯26,鼓励了全县番薯种类的升级换代。“济薯25便是一个特意为粉条而生的种类，出粉率从常例种类的18%提升到23%以上，并且支链淀粉高、黏度高，做粉条零增加不休条。济薯26抗干旱，耐贫瘠，产量高，品格好，两大种类为泗水农人种植番薯致富供给了坚实保护。”山东农科院番薯专家王庆美讨论员说。正在品牌创修上，泗水县不遗余力促进番薯品牌创修,“泗水地瓜”先后入选农业村庄部农业品牌精品培养策画，“中国农产物品牌索引名录”“农耕农品追念索引名录”“好品山东”品牌名单，泗水县获评“中国生态地瓜（番薯）名都”“泗水地瓜”品牌代价抵达62.53亿元。
幼地瓜，大家当。这个蛇年春节，齐鲁古代食材“柳絮”牌红薯粉条成了胖东来超市多数顾客争相抢购的“明星”产物。这些粉条产自济宁泗水利丰食物有限公司，逐日宁静供货12吨，险些是“上架即售罄”。
更让人无意的是，这家企业看似“其貌不扬”,却是国内番薯渊博加工家当的龙头企业，产物不光正在国内市集火爆，粉条还“出海”销往30多个国度，此中更是攻克韩国粉条市集40%份额。
而今，以龙头企业为链主，泗水番薯家当酿成了“种苗繁育、绿色种植、保鲜储蓄、渊博加工、文明歇闲”的全链条繁荣形式，幼地瓜做成了帮农增收、富民强县的大家当。据中国农业大学发表的品牌代价及影响力讨论陈诉显示,“泗水地瓜”品牌代价抵达43.35亿元。
“胖东来爆款红薯粉条，你尝了吗?”“这配料表太整洁了，正在胖东来买，吃得安定。”跟着山东红薯粉条正在胖东来超市热销，网友们络续正在社交媒体发文，激励新一波购置高潮。“最火的时期上架不久就被抢购一空，悠久没看到这么高的人气了。”来胖东来为远处同伴采购粉条的周密斯感触。
“本年是公司与胖东来协作的第4年。之前，胖东来多次来公司调查，对公司的粉条很得意。目前，两边的协作不停很得意。”正在泗水利丰食物有限公司（以下简称利丰公司）出售司理陈红岩看来，胖东来之于是采取柳絮粉条，不但是看中了产物格地，更是由于利丰公司正在品控上的厉苛法式。胖东来夸大“货真价实”，而利丰公司坐蓐的柳絮粉条恰巧契合这一点。
2月上旬，记者走进利丰公司的仓储车间，晾晒成型的红薯粉条码放一律，正在墙边堆成一座座“幼山丘”，场地颇为宏伟。放眼望去，货仓里成百上千箱印着韩文、英文的粉条分区堆放，守候发车。“自春节后复工复产今后，咱们8条坐蓐线吨粉条，逐日出货量宁静正在120吨。这批粉条将正在当日下昼送往海闭，出口韩国。”利丰公司董事长帮理王学强说。
除了胖东来，行为山东好品，利丰公司坐蓐的柳絮粉条还直供北京、上海等地的餐饮企业。内销市集火爆，环球市集更红火。据不齐全统计，该公司的粉条产物热销美国、韩国、日本、澳大利亚、加拿大等30余个国度，年出口创汇4000万美元。“公司的粉条占韩国寰宇粉条及成品消费量的40%以上，与韩国的希杰、大象、华美等多家集团创立了协作相干，以年订单为重要协作式样，韩国的巨细超市都正在卖咱们的粉条。”陈红岩说。
山东红薯粉条，为何也许“出圈”?泗水县农业村庄局局长吕彩英以为，无表乎两个症结点：一是品格，二是更始。
“好粉条是种出来的。”吕彩英说，泗水县番薯种植史籍永远，泥土沃腴，富含矿物质，地下矿泉水资源充足，水质清洌甜蜜，是番薯种植的“黄金区域”。
2007年，利丰公司买下济薯25、济紫薯1号的寰宇独家筹备权，组修脱毒番薯组培速繁核心、高法式智能扩繁温室、种薯繁育基地、种薯储存库等，具有了年供应30万亩脱毒番薯种苗的坐蓐才气。不光如斯，利丰公司还主打“团结繁种、团结供苗、团结种植、团结保底价接管”的四团结形式，每年供应约4亿株济薯25、济紫薯1号等种类的健壮种苗，年订单接管面积8万-10万亩，辐射带头面积20万亩以上。
气候回暖、气温上升，恰是番薯育苗的好机缘。位于泗水县圣水峪镇北东野村的海波种植专业协作社自年头六复工今后，就危险繁忙地打开番薯的种苗培养。育苗大棚内，做事职员深翻、育苗、剪苗，分工有序，种子正在这和煦“梓乡”中萌芽、滋长。“咱们重要繁育济薯26、济薯33、西瓜红等市集热销种类。”协作社担任人庞海波说。2024年，协作社卖出了1亿多株优质番薯苗，远销广东、福修、广西等地，协作社赚钱200多万元。
而今，泗水县番薯健壮种苗呈集群式繁荣，具有专业番薯种苗公司及协作社10余家，不单可满意本县15万亩番薯种植用苗，还可辐射寰宇60万亩种植用苗。
正在番薯家当的魅力吸引下，正在招商引资策略刺激下，越来越多的番薯加工企业落户泗水。而今，泗水县36家番薯渊博加工企业呈集群式繁荣，年归纳加工才气高出60万吨，成为寰宇薯类淀粉加工基地。
“撸起袖子加油干!”走进泗水县银河淀粉有限公司，最先映入眼帘的，便是这句提气的线年来，这家本土番薯加工企业也经验了配置、技能不休更新的23年。企业一年加工鲜番薯约3万吨，年产值高出4000万元，年产番薯淀粉3万吨、速冻粉条1万吨、手工粉皮3000吨，带头周边番薯种植1万余亩。目前，除了平常坐蓐粉皮、粉条、淀粉除表，该企业还即将上马番薯饮料、鲜番薯酒坐蓐线。
利丰公司正在恪守古代工序的条件下，也先后多次对坐蓐线实行升级改造，企业杀青了由劳动麇集型家当向技能麇集型家当的转型。“咱们公司修成了目前中国同业业单排场积最大、坐蓐设备优秀、坐蓐工艺先辈的智能化番薯古代产物坐蓐线。与以往比拟，这条坐蓐线省水、省电，还节减人为77%以上。”王学强说。如今，公司日加工番薯4000吨，年加工精造淀粉12万吨、年加工粉条9万吨、年加工粉皮1万吨，年产值达10亿元。
洗刷、削皮、切条、蒸熟、烘干、二次蒸熟、二次烘干……2月14日，济宁宏品农业科技有限公司内，鲜美美味的即食蜜薯正正在危险坐蓐中。这家深藏乡下的幼企业一天能坐蓐3吨即食蜜薯造品、10吨速冻薯块。这两种产物，每隔两天就往表发货30吨，销往寰宇各地。
“没念到咱们的产物这么受接待。咱们公司客岁的订单量是往年的5-6倍，业务额希望冲破500万元。”公司技能总监陈峰说。为保障种类纯度，企业自修了育苗大棚，特意培养网红番薯种苗，然后卖给田舍，再以高于市集的价值接管番薯。
正在中国番薯深加工周围，利丰公司无论正在地瓜加工技能、产量，依然销量方面，均可称得上地瓜行业的“头部企业”。
2024年12月，泗水县国度当代农业家当园胜利通过验收，这是我省首个以番薯家当为核心的国度级当代农业家当园。
“这是一个没有围墙的国度级家当园。”吕彩英流露，家当园经营面积56.4万亩，搜罗杨柳镇、圣水峪镇等6个镇街和泗水经济拓荒区，涉及143个行政村，耕地面积13.5万亩。园区以番薯为主导家当，作战法式化种植基地超10万亩，番薯保鲜储蓄才气43.9万吨，具有番薯产物30多个系列、50多个种类；园内25家企业创立了线上线下出售平台，产物销往寰宇各地及日韩等多个国度和区域，年出口创汇4500万美元。
聚焦一项家当，打造一个品牌，作战一处园区，畅通一条全家当链。近年来，泗水县把番薯家当行为“一县一业”要点培养，酿成了集“种苗繁育、绿色种植、保鲜储蓄、渊博加工、品牌营销、文明歇闲”于一体的全家当链繁荣形式，把幼地瓜做成了帮农增收、富民强县的大家当。
国度番薯家当高科技家当园则集聚寰宇番薯高科技因素，以番薯全行使新型食物为主攻倾向，坐蓐番薯脱毒、番薯全粉、番薯薯泥、番薯糕点、番薯代餐粉等新型食物。修成寰宇最先辈的番薯全行使测验室、中试基地、配置最先辈的番薯数字化保鲜库，推进番薯家当繁荣和产物升级。
“番薯家当的人命力正在于深加工，以此次创开国度级当代农业家当园为契机，泗水要正在推进深加工上做足作品、做活作品，以番薯渊博加工家当链带头家当大繁荣。”泗水县分担农业的副县长张全庆流露，下步繁荣中，泗水县将充溢阐述生态境遇、天然资源和区位上风，发展番薯健壮种苗法式化坐蓐演示，作战一批范畴化商种类苗坐蓐基地。加快以“泗水地瓜”为主导的区域特性农产物品牌作战，致力打造集番薯新种类培养增添、番薯古代食物坐蓐、健壮食物坐蓐、轮回行使于一体的番薯全家当链，作战番薯家当调和繁荣先导区。